La maltodextrina es un polisacárido con valor nutricional, que se elabora a partir de diversos almidones como materia prima y se hidroliza, transforma y seca mediante procesos enzimáticos con bajo control de grado.
No CAS. :
9050-36-6EINECS :
232-940-4Paquete :
25KG/BAGMarca :
TOPINCHEM®Origen :
CHINAFórmula :
C12H22O11Pedido mínimo :
200KGArtículo :
MaltodextrinMaltodextrina de calidad alimentaria Valor DE 10-15/15-20 CAS 9050-36-6
Descripción
maltodextrina Tiene excelentes propiedades emulsionantes, además de promover la formación de productos y ajustar la estructura del tejido del producto. Tiene baja absorción de humedad, no se aglutina fácilmente y tiene buena moldeabilidad. Puede prevenir la deformación del producto y mejorar la apariencia.
Especificación
| Artículo | Estándar | Resultado de inspeccion |
| Apariencia | El polvo blanco con poca sombra amarilla no tiene forma fija. | aprobar |
| Oler | Tiene un olor especial a malta-dextrina y ningún olor excepcional. | aprobar |
| Gusto | Dulzura o poca dulzura, ningún otro sabor. | aprobar |
| Humedad% | ≤6.0 | 5.4 |
| PH (en solución de agua al 50%) | 4,5-6,5 | 5.1 |
| reacción de yodo | Sin reacción azul | aprobar |
| Equivalente,% | 10-15 | 13 |
| Cenizas sulfatadas% | ≤0,6 | 0,2 |
| Solubilidad% | ≥98 | 99 |
| bacteria patógena | no existe | aprobar |
| Arsénico, mg/kg | ≤0,5 | aprobar |
| Plomo, mg/kg | ≤0,5 | aprobar |
Solicitud
maltodextrina se puede utilizar en industrias como la de dulces, bebidas, fideos instantáneos, fabricación de papel, cosméticos, pesticidas, etc., como agente anticristalización y de libre fluidez; Agente formador; Procesando ayuda; Rellenos compatibilizadores; Estabilizadores y espesantes; Agente pulidor de superficies.
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