El malato de L-sodio es una especie de polvo o bloque cristalino blanco, inodoro y ligeramente irritante. Posee delicuescencia y es fácilmente soluble en agua.
No CAS. :
138-09-0EINECS :
205-313-8Paquete :
25KG/DRUMMarca :
TOPINCHEM®Origen :
CHINAFórmula :
C4H7NaO5Pedido mínimo :
200KGArtículo :
L-Sodium MalateMalato de L-sodio de alta calidad CAS 138-09-0
Descripción
malato de L-sodio es un buen conservante de alimentos y se usa ampliamente en productos acuáticos y productos cárnicos.
Especificación
| Elemento de prueba | Límite | Resultados de la prueba |
| DESCRIPCIÓN | POLVO CRISTALINO INCOLORO O BLANCO | AJUSTARSE |
| CONTENIDO % | 99~100.5 | 100.12 |
| PÉRDIDA POR SECADO % | ≤9.2 | 9.08 |
| POTENCIA ESPECÍFICA DE ROTACIÓN [Α)D20 | -6,5 ~-7,5° | -7,30° |
| PLOMO (PB) (mg/kg) | ≤2 | NO DETECTADO |
| ALCALINIDAD % | ≤0.2 | 0.11 |
| ÁCIDO FUMÁRICO % | ≤ 1 | 0.05 |
| ÁCIDO MALEICO % | ≤0.05 | NO DETECTADO |
Solicitud
malato de L-sodio se puede utilizar como condimento, tampón, agente de retención de agua y conservante. Ampliamente utilizado en bebidas, productos cárnicos, líquidos orales, etc.
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