El fosfato dicálcico es un polvo cristalino monoclínico blanco, inodoro e insípido, soluble en ácido clorhídrico diluido, ácido nítrico y ácido acético, y ligeramente soluble en agua.
No CAS. :
7757-93-9EINECS :
231-826-1Paquete :
25KG/BAGMarca :
TOPINCHEM®Origen :
CHINAFórmula :
CaHO4PPedido mínimo :
200KGArtículo :
Dicalcium PhosphateFosfato dicálcico de calidad alimentaria CAS 7757-93-9
Descripción
Hidrogenofosfato de calcio (también conocido como fosfato dicálcico) es un compuesto que normalmente existe en forma de dihidrato, pero que puede transformarse en forma anhidra calentándolo. El hidrogenofosfato de calcio es casi insoluble en agua.
Especificación
| articulo de INSPECCION | Resultado | Estándar | ||||
| Color | Blanco | Blanco | ||||
| Apariencia | Partículas | Cristales, cristales en polvo. Partículas |
||||
| CaHPO4·2H20,% | 101.1 | 98,0~105.( | ||||
| Pérdida por ignición, (a 800 ℃)% | 26,5 | 24,5~26,5 | ||||
| materia insoluble en ácido clorhídrico | 0,03 | ≤0,05 | ||||
| Fluoruro(F),mg/kg | 36.0 | ≤50,0 | ||||
| Arsénico(As),mg/kg | <2.0 | ≤2.0 | ||||
| Plomo (Pb), mg/kg | <2.0 | ≤2.0 | ||||
| Metal pesado (Pb), mg/kg | <10 | ≤10 | ||||
Solicitud
Fosfato dicálcico se puede utilizar como agente tampón, agente aflojante, mejorador de harina, suplemento nutricional, alimento para levadura, emulsionante, agente solidificante, potenciador antioxidante y estabilizador. Como relleno de cerezas enlatadas, leche en polvo, crema en polvo, bebidas frías, helados, patatas, bocadillos, harina, pasteles, pasteles y mejoradores de la calidad de la cocción.
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