Niacina – Vitamina B3

La niacina, o vitamina B3, es una vitamina B soluble en agua que se encuentra naturalmente en algunos alimentos, se agrega a los alimentos y se vende como suplemento. Las dos formas más comunes de niacina en alimentos y suplementos son el ácido nicotínico y la nicotinamida. El cuerpo también puede convertir el triptófano (un aminoácido) en nicotinamida. La niacina es soluble en agua, por lo que el exceso de cantidades que el cuerpo no necesita se excreta en la orina. La niacina actúa en el cuerpo como una coenzima, de la que dependen más de 400 enzimas para diversas reacciones. La niacina ayuda a convertir los nutrientes en energía, crear colesterol y grasas, crear y reparar el ADN y ejercer efectos antioxidantes.

Fuentes de comida

Una deficiencia de niacina es poco común porque se encuentra en muchos alimentos, tanto de animales como de plantas.

Carnes rojas: ternera, hígado de res, cerdo.

Aves de corral

Pez

arroz integral

Cereales y panes fortificados

Semillas de nuez

legumbres

Plátanos

Suplementos

La niacina está disponible como suplemento en forma de ácido nicotínico o nicotinamida. A veces, las cantidades de los suplementos superan con creces la dosis diaria recomendada, lo que provoca efectos secundarios desagradables de enrojecimiento. Suplemento nutricional Niacina también están disponibles como medicamentos recetados que se usan para tratar el colesterol alto; Por lo general, esto viene en una forma de ácido nicotínico de liberación prolongada que permite una absorción más lenta y gradual para que no cause enrojecimiento. Debido a las dosis muy altas de ácido nicotínico necesarias, hasta 2000 mg al día, este suplemento sólo debe usarse bajo control médico.