Aplicación de sorbato de potasio en cosmética.

¿Qué es el sorbato de potasio?

El sorbato de potasio es un conservante que se encuentra en alimentos, productos para el cuidado de la piel, cosméticos y productos de cuidado personal. Es la sal de potasio de un compuesto natural conocido como ácido sórbico. Este ingrediente mata los microorganismos y previene el crecimiento de bacterias, hongos y moho.

El sorbato de potasio se produce naturalmente a partir de las vibrantes bayas del serbal (Sorbus aucuparia) o del fresno de montaña, que son arbustos o árboles conocidos por su resistencia al clima frío. En su forma pura, el sorbato de potasio es una sal blanca soluble en agua que aparece como pequeños granos o cristales.

Si bien el sorbato de potasio puede obtenerse de forma natural, la forma más común de producir sorbato de potasio es mediante métodos sintéticos; concretamente, neutralizando el ácido sórbico con peróxido de hidrógeno. El resultado es un compuesto idéntico al que se encuentra en la naturaleza.

Beneficios y usos del sorbato de potasio

El sorbato de potasio tiene una amplia variedad de usos. Este conservante suave ha sido valorado durante décadas por sus propiedades antimicrobianas y es un conservante alimentario especialmente eficaz que se encuentra en carnes deshidratadas, productos lácteos y pasteles. Es especialmente común en los frutos secos y también se utiliza a menudo para ayudar a conservar el vino.

Aditivo alimentario Sorbato de potasio puede prevenir el crecimiento de hongos, moho, levaduras y otros patógenos potencialmente dañinos transmitidos por los alimentos. Aunque este conservante natural no es tan eficaz contra las bacterias, será necesario complementarlo con otros conservantes, como el romero o el benzoato de sodio.

El sorbato de potasio es un conservante eficaz en los alimentos, pero las propiedades antimicrobianas y antifúngicas de este ingrediente se transfieren fácilmente a los productos cosméticos y para el cuidado de la piel. Desde esto conservante cosmético sorbato de potasio Es una alternativa viable a los parabenos más dañinos y se ha vuelto muy popular en el cuidado de la piel limpia y en el maquillaje natural. Como resultado, el sorbato de potasio se utiliza a menudo en productos en una concentración de hasta el 1% como conservante.

Sin embargo, en los últimos años, la palabra “conservante” ha desarrollado un extraño estigma como algo peligroso o perjudicial para nuestra salud, pero es necesario hablar de esta suposición para comprenderla completamente.

¿Es seguro el sorbato de potasio?

Entonces, ¿qué dicen exactamente los expertos sobre la seguridad de los ingredientes del sorbato de potasio?

Según los estudios, el sorbato de potasio se considera un ingrediente seguro en productos cosméticos y de higiene personal. Utilizan ensayos en los que los sujetos utilizaron sorbato de potasio en niveles del 10%, que es mucho más alto que las concentraciones utilizadas en cosméticos. Se descubrió que incluso a este nivel, el sorbato de potasio no causaba irritación en los ojos y sólo irritaba ligeramente la piel.

Según el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), el sorbato de potasio ocupa un lugar de 3 en una escala del 1 al 10, siendo 1 el riesgo para la salud más bajo y 10 el más alto. Si bien algunas personas son alérgicas al sorbato de potasio, esto es bastante raro.

La FDA revisó el sorbato de potasio como ingrediente conservante y también determinó que está generalmente reconocido como seguro (GRAS) como conservante para agregarlo directamente a los alimentos.