El citral es un compuesto monoterpénico de cadena abierta con la fórmula química C₁₀H₁₆OSe encuentra de forma natural en aceites esenciales de plantas como el de arce y el de espino. Se presenta como un líquido incoloro o ligeramente amarillento con un intenso aroma a limón.
No CAS. :
5392-40-5EINECS :
226-394-6Paquete :
170KG/DRUMMarca :
TOPINCHEM®Origen :
ChinaFórmula :
C10H16OPedido mínimo :
170kgArtículo :
CitralDescripción
Líquido incoloro o ligeramente amarillento con un intenso aroma a limón. Sin rotación óptica. Punto de ebullición: 228 °C; punto de inflamación: 92 °C. Soluble en aceites no volátiles, aceites volátiles, propilenglicol y etanol, e insoluble en glicerol y agua. Inestable en ácidos alcalinos y fuertes. Se encuentran productos naturales en el aceite de limoncillo (70-80 %), aceite de semilla de litsea (aproximadamente un 70 %), aceite de limón, aceite de limón blanco, aceite de hoja de cítricos, etc.
Especificación
Elementos de prueba | Método | Criterios de aceptación | Resultado |
Requisitos sensoriales | |||
Color | GB1886.191 | Amarillo claro | Ajustarse |
Estado | GB1886.191 | líquido | Ajustarse |
Aroma | GB1886.191 | Aroma intenso a limón | Ajustarse |
Ensayo | GB1886.191 | ≥96,0% | 99.0% |
Solubilidad (25℃) | GB1886.191 | 1 ml de muestra se disuelve en 7 ml de etanol al 70 %. | Ajustarse |
Acidez | GB1886.191 | ≤5,0 mg/g | 0,68 mg/g |
Índice de refracción | GB1886.191 | 1.486~1.490 | 1.488 |
Peso específico | GB1886.191 | 0,885~0,891 | 0.885 |
Solicitud
1. La norma GB 2760-96 especifica que se permite el uso de especias comestibles. Se utilizan principalmente para preparar esencias de limón, cítricos y frutas variadas, y también constituyen la principal materia prima para la síntesis de ionona.
2. Se utiliza como agente aromatizante para preparar esencia de limón, y también como materia prima para la síntesis de ionona y vitamina A.
3. Ampliamente utilizado en diversos aspectos que requieren aroma a limón.
4. El citral es una especia comestible permitida en China, que se puede utilizar para preparar esencias de frutas como fresas, manzanas, albaricoques, naranjas dulces y limones.
5. Se utiliza para la preparación de aceite de limón artificial, aceite de cítricos y otras especias cítricas, esencia de frutas, cerezas, café, ciruelas y otras esencias alimentarias, y también se utiliza ampliamente como agente aromatizante para detergentes para vajillas, jabones y agua de tocador.
6. Sintetizar vitamina A. Sabor.